Şükrü UĞUZ Çukurova Üniversitesi Tıp fakültesinden 1989 yılında mezun oldu. Aynı bölümde Psikiyatri uzmanlığını ve Doçentliğini aldı. Daha çok psikoterapi alanında çalışmalar yaptı ve eğitimler verdi. Yurt içi ve yurt dışında yayınlanan bilimsel makaleler ve kitap bölümleri yazdı.

2011 yılında Başkent Üniversitesi Tıp Fakültesi (Adana) Psikiyatri Anabilim Dalına geçti.
2013 yılında Profesörlüğünü alarak Çağ Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Psikoloji Bölümü’nün kadrosuna öğretim üyesi olarak katıldı.  Burada lisans ve yüksek lisansta psikopatoloji  ve kognitif psikoloji derslerini vermektedir.
Türk Psikiyatri Derneği (TPD), American Psychiatric Association (APA) ve Kognitif Davranış Terapileri Derneği (KDTD)’ ne üyedir.

Bir dönem Prof. Dr Mehmet Zihni SUNGUR başkanlığında Kognitif Davranış Terapileri Derneğinde başkan yardımcılığı yapmış olup Eğitici ve süpervizör olarak çalışmaktadır.
Halen hekimliğinin yanı sıra Psikoterapi eğitimleri ve Türkiye’de marka bilinirliği yüksek birçok şirkete endüstri psikolojisi alanında danışmanlık yapmaktadır.
Şu an da Çağ Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Psikoloji bölüm başkanlığı yapmaktadır.